Regala Lumbre

Regala Lumbre

Escoge uno de nuestros menús.

Regalar Lumbre, es regalar tiempo con esas personas, una conversación agradable, un brindis por los buenos momentos y todo ello acompañado de una experiencia gastronómica única.

Menú Fuego

55€ por persona (IVA incluido)

incluye vino crianza

Menú Lumbre

90€ por persona (IVA incluido)

incluye vino blanco y crianza

  • Aperitivos Lumbre
  • TARTAR DE TOMATE

    SALMÓN ESCABECHADO Y AJO BLANCO AHUMADO

  • Huevo a baja temperatura

    Espuma de castañas y setas de temporada

  • Puerros a la brasa

    Con lecherillas

  • Bacalao

    Guiso de sus callos a la riojana y pil pil

  • Rabo de vaca

    Estofado al vino tinto, cus cus de coliflor y espumoso de patata trufada

  • Torrija

    Tostada y caramelizada, crema de almendra y helado de avena

  • Aperitivos Lumbre
  • Tartar de tomate

    Salmón escabechado y ajoblanco ahumado

  • Verduras de temporada

    Tartar de remolacha y toffee de coliflor

  • Pulpo asado

    Con encurtidos y crema de patata a la riojana

  • Foie asado

    Jugo de caparrones de Anguiano y vainas a la lumbre

  • merluza

    Salsa cremosa con berberechos y tempura de pesto

  • Solomillo a la brasa

    Habitas salteadas y espuma de panceta con parmesano

  • Limón

    Helado de limón, yogur, miel y merengue tostado

  • otoño

    Capucchina de chocolate, helado de café, crema montada de queso, crujiente de café y amaretto